Tumis Ramen Daging Sapi BBQ Korea
Daging sapi empuk yang dimarinasi dengan mie ramen segar dipanggang ala BBQ Korea. Rasa manis, gurih, dan smoky di setiap suapan makan malam fusion Asia ini.
Bahan-bahan
- 300g mie ramen segar
- 600g steak ribeye, diiris tipis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm jahe parut
- 1 sdm gochujang
- 2 sdm cuka anggur beras
- 1 paprika merah, diiris
- 1 ikat daun bawang, dicincang
- 1 wortel, dipotong julienne
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm biji wijen
- 1 lembar nori, dipotong menjadi strip
Cara memasak
Marinasi irisan daging sapi dalam kecap asin, gula merah, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan gochujang selama 30 menit
Masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan aduk dengan minyak sayur
Panaskan panggangan hingga panas tinggi
Tusuk daging sapi yang dimarinasi ke tusukan dan panggang selama 2-3 menit per sisi
Dalam wajan atau panci besar yang aman untuk dipanggang, tumis sayuran selama 3-4 menit di atas panggangan
Tambahkan mie yang sudah dimasak dan daging sapi panggang ke dalam wajan
Aduk semua bahan dengan cuka anggur beras dan masak selama 2-3 menit lagi
Garnish dengan daun bawang, biji wijen, dan strip nori sebelum disajikan
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
