Zabaglione Cokelat Italia Satu Panci
Dessert custard telur Italia yang creamy dengan cokelat hitam dan wine Marsala, dibuat sepenuhnya dalam satu panci untuk sajian yang elegan.
AI SCORE
89
/100
⏱️
35 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
285 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 6 kuning telur besar
- 80g gula kastor
- 120ml wine Marsala
- 50g cokelat hitam, cincang halus
- 1 sdt ekstrak vanila
- Sejumput garam
- Buah beri segar untuk hiasan
Cara memasak
1
Campurkan kuning telur dan gula dalam panci berlapis tebal, kocok hingga pucat dan kental
2
Tambahkan wine Marsala secara bertahap sambil terus mengocok
3
Letakkan panci di atas api sangat kecil dan kocok terus menerus selama 8-10 menit hingga campuran mengental dan melapisi bagian belakang sendok
4
Angkat dari api dan segera kocok masukkan cokelat cincang hingga meleleh dan halus
5
Tambahkan ekstrak vanila dan garam, kocok hingga tercampur rata
6
Sajikan segera dalam gelas yang ditaburi buah beri segar, atau dinginkan hingga 2 jam
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
