Ali di Pollo Fritte Coreane in Friggitrice ad Aria
Ali di pollo croccanti in stile coreano con glassa dolce e piccante. Tecnica della doppia frittura adattata per una perfezione in friggitrice ad aria.
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
380 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 800g di ali di pollo
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di gochujang
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Semi di sesamo per guarnire
- Cipollotti, tritati
Preparazione
1
Tamponare le ali per asciugarle e mescolarle con amido di mais e sale
2
Cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 12 minuti, girare e cuocere altri 10 minuti
3
Mescolare gochujang, miele, salsa di soia, aceto, aglio e olio di sesamo per la glassa
4
Aumentare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere le ali per altri 3 minuti per una croccantezza extra
5
Mescolare le ali calde con la glassa preparata
6
Guarnire con semi di sesamo e cipollotti prima di servire
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