Bocconcini di Pancetta di Maiale al Barbecue Coreano
Pancetta di maiale fritta in friggitrice ad aria e glassata con salsa gochujang coreana. Un antipasto asiatico dolce, piccante e irresistibile.
AI SCORE
91
/100
⏱️
55 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
420 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 600g di pancetta di maiale tagliata a cubetti da 2 cm
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di gochujang
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 2 cipolle verdi affettate
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
Preparazione
1
Tamponare i cubetti di pancetta con carta da cucina e condire con sale
2
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C
3
Cuocere la pancetta per 15 minuti, scuotendo ogni 5 minuti
4
Mescolare insieme salsa di soia, gochujang, miele, aceto, aglio e zenzero
5
Spennellare la glassa sulla pancetta e cuocere per altri 5 minuti
6
Guarnire con cipolle verdi e semi di sesamo prima di servire
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