Frittelle di Noodles Ramen in Stile Coreano
Frittelle salate e croccanti preparate con noodles ramen istantanei e verdure. Un antipasto ispirato alla cucina asiatica, pronto in pochi minuti.
Ingredienti
- 2 pacchetti di noodles ramen istantanei
- 2 uova sbattute
- 3 cipolle verdi affettate
- 1 carota grattugiata
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
Preparazione
Cuocere i noodles ramen seguendo le istruzioni sulla confezione, scolarli e sciacquarli con acqua fredda
In una ciotola capiente, mescolare i noodles cotti con le uova sbattute, le cipolle verdi, la carota, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aglio in polvere
Scaldare l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio-alto
Formare 4 polpette con il composto di noodles e disporle nella padella
Cuocere per 3-4 minuti fino a quando il fondo è dorato e croccante
Girare con attenzione e cuocere altri 3-4 minuti finché anche il secondo lato è croccante
Per la salsa di accompagnamento, mescolare l'aceto di riso con i fiocchi di peperoncino
Servire caldo con la salsa di accompagnamento
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