Insalata di Pasta Caprese Italiana
Fresca insalata di pasta senza cottura con pomodorini ciliegia, mozzarella e basilico. Sapori classici italiani perfetti per le feste estive.
AI SCORE
91
/100
⏱️
27 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
320 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di pasta penne
- 300g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 200g di palline di mozzarella fresca, tagliate a metà
- 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
- 1/4 tazza di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
1
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, scolarla e sciacquarla con acqua fredda fino a farla raffreddare
2
Unire l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il sale e il pepe in una ciotola grande
3
Aggiungere la pasta raffreddata e mescolare con il condimento
4
Incorporare i pomodorini e le palline di mozzarella
5
Strappare le foglie di basilico e mescolare delicatamente appena prima di servire
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