Insalata Proteica Americana ai Tre Fagioli
Sostanziosa insalata americana ai tre fagioli ricca di proteine. Perfetta da preparare in anticipo per il pranzo, il meal prep e i picnic.
AI SCORE
84
/100
⏱️
12 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
220 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di fagioli borlotti, scolati
- 400g di fagioli neri, scolati
- 400g di ceci, scolati
- 1 peperone verde, tagliato a dadini
- 100g di sedano, tagliato a dadini
- 80ml di aceto di mele
- 60ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
1
Unire tutti e tre i tipi di fagioli in una grande ciotola
2
Aggiungere il peperone e il sedano tagliati a dadini al composto di fagioli
3
Sbattere insieme aceto, olio d'oliva, zucchero, sale e pepe fino a quando lo zucchero si scioglie
4
Versare il condimento sul composto di fagioli e mescolare accuratamente
5
Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi
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