Preparare il pesto aggiungendo le foglie di basilico, i pinoli, l'aglio e il parmigiano a un robot da cucina. Frullare fino a quando finemente tritato.

Con il robot da cucina in funzione, versare lentamente l'olio d'oliva fino a quando il pesto è liscio e ben amalgamato. Condire con sale e pepe secondo il gusto e mettere da parte.

Asciugare i noodles di zucchini spiralizzati con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso, il che aiuta a prevenire una salsa acquosa.

Scaldare il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere i noodles di zucchini e rosolare per 2-3 minuti fino a quando sono appena teneri ma ancora leggermente croccanti.

Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere la panna pesante alla padella, mescolando delicatamente per rivestire i noodles di zucchini in modo uniforme.

Aggiungere 3 cucchiai del pesto preparato nella padella e mescolare tutto insieme fino a quando i noodles sono ben ricoperti di salsa pesto cremosa.

Togliere dal fuoco e incorporare il succo di limone. Condire con sale e pepe aggiuntivi se necessario.

Dividere i noodles di zucchini pesto cremosi tra quattro piatti da portata. Condire con pomodori ciliegia dimezzati, parmigiano grattugiato extra e foglie di basilico fresco.