Pollo Bulgogi BBQ Coreano
Tenero pollo marinato grigliato in stile coreano con salsa di soia, sesamo e gochujang. Sapori autentici in 45 minuti incluso il tempo di marinatura.
AI SCORE
91
/100
⏱️
60 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
420 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 700g di petto di pollo tagliato a fettine sottili
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di gochujang
- 1 pera grattugiata
- 2 cipolline verdi tritate
- 1 cucchiaio di vino di riso
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione
1
Unire la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo, l'aglio, il gochujang, la pera grattugiata, il vino di riso e lo zenzero in una ciotola
2
Aggiungere il pollo a fettine alla marinatura e mescolare bene, marinare per 30 minuti
3
Preriscaldare la griglia ad alta temperatura e ungere le griglie
4
Togliere il pollo dalla marinatura e grigliare per 2-3 minuti per lato
5
Cuocere finché il pollo non è caramellato e cotto
6
Guarnire con cipolline verdi tritate e semi di sesamo
7
Servire immediatamente con riso al vapore e kimchi
🤖
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