Pollo Teriyaki Asiatico in Teglia con Verdure Saltate
Veloce pollo teriyaki in teglia con verdure colorate. Cena di ispirazione asiatica pronta in 30 minuti con pochissimo da pulire.
Ingredienti
- 700g di petto di pollo, tagliato a cubetti
- 2 peperoni, affettati
- 1 grande testa di broccoli, divisa in cimette
- 1 cipolla media, affettata
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 60ml di salsa di soia
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cipolline verdi, affettate
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione
Preriscaldare il forno a 230°C e rivestire una teglia con carta da forno
Mescolare insieme salsa di soia, miele, aceto di riso, aglio, zenzero e amido di mais
Mescolare i cubetti di pollo con metà della salsa teriyaki e lasciar marinare 10 minuti
Disporre il pollo su un lato della teglia
Condire le verdure con l'olio e distribuirle nello spazio rimanente
Cuocere per 12 minuti, poi mescolare tutto insieme
Irrorare con la salsa rimanente e cuocere altri 8-10 minuti
Togliere dal forno quando il pollo raggiunge 74°C e le verdure sono tenere ma croccanti
Guarnire con cipolline verdi affettate e semi di sesamo prima di servire
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