Ratatouille Francese in Teglia
Verdure mediterranee colorate arrostite alla perfezione con erbe di Provenza. Un pasto sano e vivace in una sola teglia, ricco di sapori estivi.
AI SCORE
88
/100
⏱️
58 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
280 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 2 zucchine medie, a fette
- 1 melanzana grande, a cubetti
- 2 peperoni, tritati
- 1 cipolla grande, a fette
- 4 pomodori, tritati
- 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di erbe di Provenza
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di basilico fresco, tritato
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire una grande teglia con carta da forno
2
Mescolare tutte le verdure con olio d'oliva, erbe di Provenza, sale e pepe
3
Distribuire le verdure in un unico strato sulla teglia preparata
4
Arrostire per 35-40 minuti, mescolando una volta a metà cottura, finché le verdure sono tenere e leggermente caramellate
5
Togliere dal forno e cospargere con basilico fresco prima di servire caldo
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