Shawarma di Pollo Mediterraneo in Teglia
Autentici sapori mediorientali con pollo succoso, verdure arrosto e spezie calde, tutto cotto in un'unica comoda teglia.
AI SCORE
91
/100
⏱️
78 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
385 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 900 g di cosce di pollo, senza osso e senza pelle
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiaini di paprica
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di cayenna
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 grande cipolla rossa, affettata
- 2 zucchine, affettate
- 1 peperone rosso, affettato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
1
Unire tutte le spezie in una ciotola con olio d'oliva, succo di limone e aglio per preparare la marinata.
2
Tagliare il pollo a strisce e mescolare con metà della marinata. Lasciare riposare per 20 minuti.
3
Preriscaldare il forno a 230°C. Rivestire la teglia con carta da forno.
4
Mescolare le verdure con la marinata rimanente e distribuirle sulla teglia.
5
Aggiungere le strisce di pollo marinato sopra le verdure.
6
Cuocere in forno per 25-30 minuti finché il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.
7
Guarnire con prezzemolo fresco e servire con pita o riso.
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