アジアン照り焼きエビの串焼き
アジアの風味豊かな甘辛いグレーズをかけたエビの串焼き。調理が手軽で、おもてなしや平日の夕食にもぴったりです。
AI SCORE
87
/100
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35 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
210 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 大きなエビ 900g、殻をむいて背わたを取る
- 醤油 大さじ4
- はちみつ 大さじ3
- 米酢 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- ニンニク 3片、みじん切り
- 生姜 大さじ1、すりおろし
- 青ねぎ 2本、刻む
- 白ごま 大さじ1
- 木製の串 8本、水に浸したもの
- 赤唐辛子フレーク 適量
作り方
1
木製の串を水に20分間浸す
2
醤油、はちみつ、酢、ごま油、ニンニク、生姜をよく混ぜ合わせてグレーズを作る
3
エビを串に刺す（1本につき5〜6尾）
4
グレーズの半量をエビに塗り、10分間マリネする
5
グリルを中強火に予熱し、グリル網に油を塗る
6
残りのグレーズを塗りながら、串を1面2〜3分ずつ焼く
7
エビがピンク色になり、軽く焦げ目がついたら取り出す
8
盛り付け前に青ねぎと白ごまを散らす
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AI生成・品質チェック済み
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