コチュジャングレーズのコリアンフライドチキンウィング
二度揚げしたサクサクのチキンウィングに、辛くて甘い韓国のコチュジャングレーズをかけました。エアフライヤーを使うことで、毎回完璧な食感に仕上がります。
AI SCORE
92
/100
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70 分
時間
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4 人
人数
🔥
420 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- チキンウィング900g、関節で切り分けて先端を取り除く
- コーンスターチ1/2カップ
- 塩小さじ1
- 白コショウ小さじ1/2
- コチュジャン大さじ3
- 醤油大さじ2
- 米酢大さじ2
- はちみつ大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにく2片（みじん切り）
- 生姜小さじ1（すりおろし）
- 青ねぎ2本（小口切り）
- 白ごま大さじ1
作り方
1
ウィングの水分をしっかりと拭き取り、コーンスターチ、塩、白コショウと和える
2
衣をなじませるため、コーティングしたウィングを15分間置く
3
エアフライヤーを190℃に予熱し、ウィングを数回に分けて12分間調理する
4
ウィングを裏返し、さらに10〜12分間、きつね色でサクサクになるまで調理する
5
その間に、コチュジャン、醤油、酢、はちみつ、ごま油、にんにく、生姜をよく混ぜ合わせる
6
熱いウィングをグレーズと均一にからめる
7
提供前に青ねぎの小口切りと白ごまを散らして完成
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AI生成・品質チェック済み
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