地中海風グリル卵と野菜のスタック
完璧に調理された卵をのせた、ヘルシーなグリル野菜スタック。地中海の風味がランチの作り置きに最適です。
AI SCORE
85
/100
⏱️
75 分
時間
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4 人
人数
🔥
365 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 大きな卵8個
- 大きなナス2本、1インチの輪切り
- ズッキーニ2本、縦にスライス
- 赤玉ねぎ2個、厚切り
- 大きなトマト2個、厚切り
- オリーブオイル1/4カップ
- 乾燥オレガノ小さじ2
- 乾燥タイム小さじ1
- ニンニク4片、みじん切り
- カラマタオリーブ1/2カップ、種を取り刻む
- ゴートチーズ100g、崩す
- 塩とこしょう適量
- 飾り用の新鮮なバジルの葉
作り方
1
グリルを中火に予熱し、グレートをきれいにする
2
すべての野菜スライスにオリーブオイルを塗り、塩、こしょう、オレガノ、タイムで味付けする
3
ナスのスライスを片面5〜6分ずつ、グリルマークがついて柔らかくなるまでグリルする
4
ズッキーニと玉ねぎのスライスを片面4〜5分ずつグリルする
5
トマトのスライスを片面2〜3分ずつ、温まる程度にグリルする
6
提供皿にスタックを作る：ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトの順に重ねる
7
グリルの上でキャストアイアンのスキレットを熱し、目玉焼きを作る
8
各野菜スタックに目玉焼きを2個のせる
9
みじん切りにしたニンニク、オリーブ、ゴートチーズを散らす
10
新鮮なバジルを飾り、残りのオリーブオイルをかける
11
野菜が温かいうちにすぐに提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
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