韓国キムチチャーハンボウル
スパイシーな発酵野菜チャーハン、カリカリの食感と旨味たっぷりの味わい。ランチやディナーにぴったりの手軽なアジアのコンフォートフード。
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
380 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- ジャスミンライス（炊いて一日置いたもの）400g
- キムチ（刻んだもの）300g
- にんじん大1本（角切り）
- しいたけ100g（スライス）
- 青ねぎ3本（刻んだもの）
- にんにく3かけ（みじん切り）
- ごま油大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 卵4個
- サラダ油大さじ2
- 飾り用ごま
作り方
1
大きめの中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、強火にする
2
にんじんとしいたけを加え、柔らかくなるまで3分間炒める
3
にんにくとキムチを加え、香りが立つまで2分間炒める
4
一日置いたご飯を加え、塊をほぐしながら4〜5分間炒める
5
しょうゆ、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせ、よく炒め合わせる
6
ご飯を片側に寄せ、空いたスペースで目玉焼きを作る
7
青ねぎとごまを散らし、目玉焼きをのせて盛り付ける
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AI生成・品質チェック済み
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