韓国風BBQグレーズ豚バラ肉
本格的な韓国コチュジャングレーズを使った柔らかいグリル豚バラ肉。キムチと蒸しご飯と一緒に提供する、完璧なアジアンBBQ体験。
AI SCORE
88
/100
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65 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
520 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 豚バラ肉800g（皮を取り除く）
- コチュジャン大さじ3
- 醤油大さじ2
- 料理酒大さじ2
- はちみつ大さじ1
- にんにく2片（みじん切り）
- ごま油小さじ1
- 青ねぎ1本（刻む）
- 黒こしょう小さじ1
作り方
1
豚バラ肉を5cm幅の短冊切りにし、脂身に格子状に切り込みを入れる
2
コチュジャン、醤油、料理酒、はちみつ、にんにく、ごま油を混ぜてグレーズを作る
3
豚肉に塩とこしょうで下味をつけ、室温で20分休ませる
4
グリルを中強火に予熱し、グリルの網に油を塗る
5
豚バラ肉を片面6〜8分ずつグリルし、内部温度が63℃に達するまで焼く
6
調理終了の2分前にグレーズを塗る
7
5分休ませてからスライスし、青ねぎを散らす
8
蒸しご飯とキムチと一緒にすぐに提供する
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AI生成・品質チェック済み
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