韓国風BBQビーフラーメン炒め
新鮮なラーメンをベースに、韓国BBQスタイルでグリルしたやわらかいマリネビーフを合わせた一品。甘くて旨みたっぷりのスモーキーな風味が口いっぱいに広がるアジアンフュージョンディナー。
AI SCORE
93
/100
⏱️
54 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
595 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 生ラーメン300g
- リブアイステーキ600g（薄切り）
- 醤油1/4カップ
- 黒砂糖大さじ2
- ごま油大さじ2
- にんにく4片（みじん切り）
- おろし生姜大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 米酢大さじ2
- 赤パプリカ1個（スライス）
- ねぎ1束（刻む）
- にんじん1本（千切り）
- 植物油大さじ2
- 白ごま大さじ1
- 焼き海苔1枚（細切り）
作り方
1
薄切りにした牛肉を醤油、黒砂糖、ごま油、にんにく、生姜、コチュジャンに30分漬け込む
2
ラーメンをパッケージの指示通りに茹で、湯切りして植物油と和える
3
グリルを強火で予熱する
4
マリネした牛肉を串に刺し、片面2〜3分ずつグリルする
5
グリル対応の大きなウォックまたはフライパンで野菜をグリルの上で3〜4分炒める
6
茹でたラーメンとグリルした牛肉をウォックに加える
7
米酢を加えて全体をよく混ぜ、さらに2〜3分炒める
8
盛り付け前にねぎ、白ごま、海苔の細切りを飾る
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AI生成・品質チェック済み
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