중동식 보석 쌀 필라프
건과일, 견과류, 따뜻한 향신료를 넣은 향긋한 중동식 쌀 필라프. 특별한 날을 위한 우아한 사이드 디시입니다.
AI SCORE
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62 분
시간
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6 인
인분
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340 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 바스마티 쌀 300g
- 채소 육수 600ml
- 건크랜베리 60g
- 피스타치오(다진 것) 60g
- 아몬드(슬라이스) 60g
- 양파 1개(다진 것)
- 올리브 오일 3큰술
- 시나몬 1작은술
- 올스파이스 1작은술
- 월계수 잎 1장
- 소금과 후추
- 신선한 파슬리
만드는 법
1
물이 맑아질 때까지 쌀을 씻는다
2
양파를 기름에 황금색이 될 때까지 볶는다
3
쌀과 향신료를 넣고 2분간 볶는다
4
뜨거운 육수를 붓고 월계수 잎을 넣는다
5
끓인 후 뚜껑을 덮고 약불로 15분간 조린다
6
건과일과 견과류를 넣어 섞는다
7
5분간 그대로 두었다가 포크로 풀어준다
8
제공하기 전에 신선한 파슬리로 장식한다
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