지중해식 그릴 렌틸 스터프드 포르토벨로
향신료 렌틸콩, 선드라이 토마토, 허브를 채운 그릴 포르토벨로 버섯. 45분 만에 완성하는 우아한 지중해식 저녁 식사.
AI SCORE
91
/100
⏱️
60 분
시간
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4 인
인분
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420 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 그린 렌틸콩 (익힌 것) 200g
- 큰 포르토벨로 버섯 갓 4개
- 선드라이 토마토 (다진 것) 60g
- 고트 치즈 (부순 것) 100g
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 올리브 오일 3큰술
- 신선한 바질 (다진 것) 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 말린 타임 1/2작은술
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
버섯의 기둥을 제거하고 안쪽 주름을 긁어낸다
2
버섯 갓에 올리브 오일 2큰술을 바르고 소금과 후추로 간을 한다
3
익힌 렌틸콩에 마늘, 선드라이 토마토, 바질, 타임을 섞는다
4
남은 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 렌틸콩 혼합물에 넣는다
5
버섯 갓을 주름이 아래로 향하도록 놓고 그릴에서 5분 굽는다
6
뒤집어서 렌틸콩 혼합물을 채우고 위에 고트 치즈를 올린다
7
뚜껑을 덮고 8~10분 더 구워 치즈가 따뜻해지고 버섯이 부드러워질 때까지 익힌다
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