지중해식 쌀 속 채운 토마토
허브 밥, 잣, 페타 치즈를 채운 생기 넘치는 지중해식 토마토. 풍미 가득한 건강한 원팟 저녁 식사.
AI SCORE
88
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72 분
시간
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4 인
인분
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320 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 큰 토마토 8개
- 바스마티 쌀 200g
- 페타 치즈 100g (으깬 것)
- 잣 3큰술
- 양파 1개 (깍둑썰기)
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 신선한 민트 2큰술
- 파슬리 2큰술
- 채소 육수 400ml
- 올리브 오일 3큰술
만드는 법
1
토마토 윗부분을 잘라내고 과육을 파내어 따로 보관한다
2
올리브 오일에 양파와 마늘이 부드러워질 때까지 볶는다
3
쌀을 넣고 2분간 볶는다
4
다진 토마토 과육, 육수, 허브, 잣을 넣는다
5
쌀이 부드러워질 때까지 15분간 끓인다
6
페타 치즈 절반을 섞어 혼합물을 토마토에 채운다
7
180°C에서 20분간 굽는다
8
제공하기 전에 남은 페타 치즈를 올린다
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