지중해식 에어프라이어 통 브란지노 레몬 허브구이
지중해 허브를 사용한 레스토랑 퀄리티의 통 브란지노를 에어프라이어로 완벽하게 조리한 특별한 날을 위한 우아한 저녁 요리입니다.
AI SCORE
94
/100
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67 분
시간
👥
2 인
인분
🔥
420 kcal
칼로리
📊
advanced
난이도
재료
- 통 브란지노 2마리 (손질 완료)
- 레몬 2개 (슬라이스)
- 신선한 타임 4줄기
- 신선한 오레가노 4줄기
- 신선한 로즈마리 2줄기
- 올리브 오일 3큰술
- 마늘 2쪽 (얇게 슬라이스)
- 천일염 1작은술
- 흑후추 1/2작은술
- 신선한 파슬리 1/4컵 (다진 것)
- 케이퍼 2큰술
- 화이트 와인 식초 1큰술
만드는 법
1
생선의 안팎을 완전히 두드려 물기를 제거한다
2
생선 양면에 대각선으로 3번씩 칼집을 넣는다
3
뱃속에 레몬 슬라이스, 타임, 오레가노, 마늘을 채워 넣는다
4
껍질에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 넉넉히 간을 한다
5
에어프라이어를 380°F(193°C)로 예열한다
6
생선을 12분간 조리한 후 조심스럽게 뒤집어 8~10분 더 조리한다
7
내부 온도가 145°F(63°C)에 도달했는지 확인한다
8
파슬리, 케이퍼, 식초, 남은 올리브 오일을 섞어 소스를 만든다
9
허브 소스와 함께 제공하기 전에 5분간 휴지시킨다
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