지중해식 오르조 속재료 파프리카
허브 오르조, 페타 치즈, 선드라이 토마토로 속을 채운 화려한 파프리카. 최고의 원팟 지중해 가정식입니다.
AI SCORE
89
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92 분
시간
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4 인
인분
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380 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 큰 파프리카 4개(윗부분을 잘라 씨 제거)
- 오르조 파스타 200g
- 양파 1개(깍둑썰기)
- 마늘 3쪽(다진 것)
- 선드라이 토마토 1/2컵(다진 것)
- 페타 치즈 100g(으깬 것)
- 올리브 오일 2큰술
- 채소 육수 2컵
- 말린 오레가노 1작은술
- 신선한 파슬리 1/2컵(다진 것)
- 잣 1/4컵
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
중불에서 오븐용 큰 냄비에 올리브 오일을 가열한다
2
양파와 마늘을 약 5분간 볶아 부드럽게 한다
3
오르조를 넣고 2분간 볶는다
4
채소 육수와 오레가노를 붓고 끓인다
5
불을 줄이고 오르조가 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 10분간 끓인다
6
선드라이 토마토, 페타 치즈 절반, 파슬리, 잣을 섞는다
7
소금과 후추로 간을 한다
8
파프리카에 오르조 혼합물을 채우고 같은 냄비에 놓는다
9
뚜껑을 덮고 190°C에서 25분간 파프리카가 부드러워질 때까지 굽는다
10
제공하기 전에 남은 페타 치즈를 올린다
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