지중해풍 그릴 오르조 속채움 파프리카
지중해풍 오르조, 페타 치즈, 허브를 채운 구운 파프리카. 40분 만에 완성되는 건강한 채식 저녁 식사.
AI SCORE
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72 분
시간
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4 인
인분
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425 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 오르조 파스타 200g
- 큰 빨간 파프리카 4개
- 페타 치즈(으깬 것) 150g
- 선드라이 토마토(다진 것) 50g
- 잣 2큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 작은 적양파 1개(깍둑썰기)
- 마늘 2쪽(다진 것)
- 신선한 바질(다진 것) 1/4컵
- 신선한 오레가노 2큰술
- 레몬 1개 분량의 즙
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
포장 지시에 따라 오르조를 삶고 물기를 빼서 한쪽에 둔다
2
파프리카 윗부분을 잘라내고 씨와 흰 막을 제거한다
3
그릴을 중불로 예열한다
4
프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 양파와 마늘이 부드러워질 때까지 볶는다
5
삶은 오르조, 볶은 양파 혼합물, 페타, 선드라이 토마토, 잣, 허브를 섞는다
6
오르조 혼합물에 레몬즙, 나머지 올리브 오일, 소금과 후추를 넣는다
7
각 파프리카에 오르조 혼합물을 채워 가볍게 눌러 담는다
8
속을 채운 파프리카를 그릴에 올리고 뚜껑을 덮어 파프리카가 부드러워질 때까지 25~30분 굽는다
9
올리브 오일을 뿌리고 허브를 곁들여 뜨겁게 제공한다
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