지중해풍 라타투이 티앙
주키니, 가지, 토마토를 겹겹이 쌓아 만든 우아한 채소 캐서롤. 아름다운 플레이팅과 프랑스 시골의 소박한 맛이 조화를 이룹니다.
AI SCORE
94
/100
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109 분
시간
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6 인
인분
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195 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 중간 크기 주키니 2개, 동그랗게 슬라이스
- 중간 크기 가지 2개, 동그랗게 슬라이스
- 큰 토마토 4개, 동그랗게 슬라이스
- 빨간 피망 1개, 잘게 썰기
- 노란 피망 1개, 잘게 썰기
- 큰 양파 1개, 잘게 썰기
- 마늘 4쪽, 다지기
- 올리브 오일 3큰술
- 에르브 드 프로방스 2작은술
- 소금 1작은술
- 검은 후추 1/2작은술
- 신선한 바질 2큰술, 다지기
만드는 법
1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 9×13인치 베이킹 디시에 오일을 얇게 바른다
2
올리브 오일 1큰술에 양파와 피망을 약 8분간 부드러워질 때까지 볶는다
3
마늘을 넣고 1분간 볶은 후, 혼합물을 베이킹 디시 바닥에 고르게 펼친다
4
주키니, 가지, 토마토 슬라이스를 채소 위에 겹치도록 배열한다
5
나머지 올리브 오일을 솔로 바르고 에르브 드 프로방스, 소금, 후추를 뿌린다
6
호일로 덮고 40분간 굽는다
7
호일을 제거하고 채소가 부드러워지고 약간 황금빛이 될 때까지 15분 더 굽는다
8
제공하기 전에 신선한 바질로 장식한다
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