Bakplaat Gerookt Worst met Lenteslokertjes en Babykartoffels
Dit gemakkelijke één-pan diner bevat sappige gerookt worst geroosterd naast tere babykartoffels en knapperig-tere lenteslokertjes, allemaal gemengd in een knoflook-kruidenboter. Perfect voor drukke doordeweekse dagen wanneer je maximale smaak wilt met minimale opruiming.
Ingrediënten
- 450g gerookt worst, in 2cm ronde schijfjes gesneden
- 680g babykartoffels, gehalveerd
- 300g verse suikerlokertjes, getrimd
- 3 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gerookt paprika
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C (425°F) en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
In een grote kom, meng babykartoffels met 2 eetlepels olijfolie, gerookt paprika, tijm, uienpoeder, zout en peper tot gelijkmatig bedekt.
Spreid kartoffels in een enkele laag op de voorbereide bakplaat uit en rooster 15 minuten.
Terwijl kartoffels roosteren, meng gesneden gerookt worst en lenteslokertjes met resterende 1 eetlepel olijfolie en fijngehakte knoflook.
Verwijder pan uit de oven, voeg worst en lenteslokertjes rond de kartoffels toe, spreid alles in een enkele laag uit.
Terug in de oven en rooster 12-15 minuten tot kartoffels gouden en mals zijn, lenteslokertjes knapperig-mals zijn, en worst een interne temperatuur van 74°C (165°F) bereikt.
Uit de oven halen, bedruppelen met citroensap en besprenkelen met verse peterselie.
Onmiddellijk serveren terwijl het warm is.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
