Franse Ratatouille Pasta
Klassieke Franse groentesoep vermengd met pasta. Eenpans comfortfood met zomergroenten en kruiden.
AI SCORE
85
/100
⏱️
58 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
290 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 300g penne pasta
- 1 aubergine, in blokjes
- 2 courgettes, in blokjes
- 1 paprika, in blokjes
- 1 ui, in blokjes
- 3 tomaten, in blokjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kop olijfolie
- 2 tl herbes de Provence
- 1/4 kop verse basilicum
- Zout en peper
- 2 el tomatenpuree
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan en fruit de ui tot hij zacht is
2
Voeg aubergine toe en bak 5 minuten totdat hij begint te verzachten
3
Voeg paprika, courgette, knoflook en tomatenpuree toe, bak 3 minuten
4
Voeg de tomatenblokjes en herbes de Provence toe, laat 15 minuten sudderen
5
Kook ondertussen de pasta volgens de verpakkingsinstructies
6
Meng de gekookte pasta met de ratatouille en verse basilicum, breng op smaak
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
