Koreaanse Kimchi Gebakken Rijstkom
Pittige gefermenteerde groente gebakken rijst met knapperige texturen en umami smaken. Snelle Aziatische comfort food, perfect voor lunch of diner.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
380 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 400g gekookte jasmijnrijst, van de dag ervoor
- 300g kimchi, gehakt
- 1 grote wortel, in blokjes
- 100g shiitake paddenstoelen, in plakjes
- 3 lente-uitjes, gehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el sesamolie
- 2 el sojasaus
- 1 el gochujang
- 4 eieren
- 2 el plantaardige olie
- Sesamzaadjes ter garnering
Bereidingswijze
1
Verhit plantaardige olie in een grote wok of koekenpan op hoog vuur
2
Voeg wortels en paddenstoelen toe, roerbak 3 minuten tot ze zacht zijn
3
Voeg knoflook en kimchi toe, bak 2 minuten tot het geurig is
4
Voeg de rijst van de dag ervoor toe, klontjes losmakend, en roerbak 4-5 minuten
5
Meng sojasaus, gochujang en sesamolie erdoor en schep goed om
6
Schuif de rijst opzij en bak de eieren spiegelei in de vrije ruimte
7
Garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes, serveer met het gebakken ei erop
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
