Grillowane Orzo po Śródziemnomorsku z Krewetkami z Ziołami i Cytryną
Świeży makaron orzo grillowany z soczystymi krewetkami, pomidorkami koktajlowymi i ziołami śródziemnomorskimi. Lekka, a zarazem sycąca kolacja idealna na letnie wieczory.
Składniki
- 250g makaronu orzo
- 500g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/2 szklanki oliwek kalamata, bez pestek
- 100g sera feta, pokruszonego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- Sól i pieprz do smaku
- Skórka z cytryny
Przygotowanie
Ugotować orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i odstawić
Przyprawić krewetki solą, pieprzem i połową oregano
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury
W dużej jednorazowej formie aluminiowej połączyć ugotowane orzo, pomidorki koktajlowe, oliwki i pozostałe oregano
Skropić oliwą, sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem, następnie wymieszać
Umieścić formę na grillu i grillować krewetki bezpośrednio na ruszcie przez 2-3 minuty z każdej strony
Dodać grillowane krewetki do mieszanki orzo i grillować wszystko razem przez 3-4 minuty
Zdjąć z grilla, posypać fetą, świeżymi ziołami i skórką z cytryny przed podaniem
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
