Kurczak Caprese w Air Fryer z Świeżym Bazylią i Mozzarellą
Soczysty filet z kurczaka podany z dojrzałymi pomidorami, stopionym mozzarellą i aromatycznym bazylią, wszystko idealnie ugotowane w air fryer. To lekkie i smaczne danie inspirowane kuchnią włoską jest idealne na szybki obiad.
Składniki
- 4 filety z kurczaka bez kości i skóry (około 150g każdy)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 średnie dojrzałe pomidory, pokrojone w plastry
- 125g świeżej mozzarelli, pokrojonej w plastry
- Świeże liście bazylii do podania
- 2 łyżki glazury balsamicznej
Przygotowanie
Rozgrzej air fryer do 190°C przez 3 minuty.
Umieść filety kurczaka między dwoma arkuszami folii spożywczej i rozgniataj do równomiernej grubości około 2cm.
Przesmarz obie strony każdego fileta oliwą z oliwek, następnie dopraw ziołami włoskimi, proszkiem czosnkowym, solą i pieprzem.
Umieść przyprawione filety w jednej warstwie w koszyku air fryer, upewniając się, że się nie nakładają.
Smażyć w air fryer w 190°C przez 10 minut, następnie przekręć filety.
Połóż na każdym filecie plastry pomidora i mozzarelli.
Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut, aż ser się stopi i się pętelkuje, a kurczak osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną 75°C (sprawdzić termometrem).
Wyjmij z air fryer i pozwól odpocząć przez 2 minuty.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
