Śródziemnomorskie Kotlety Jagnięce Grillowane z Miętą i Czosnkiem ze Świeżą Marinadą Ziołową
Socziste kotlety jagnięce przesycone żywą marinadą z miętą i czosnkiem, grillowane do perfekcji, aby rozkoszować się smakami Śródziemnomorza. Idealne do wiosennych przyjęć, te aromatyczne kotlety dostarczają smaków restauracyjnej jakości z minimalnym wysiłkiem.
Składniki
- 8 kotletów z polędwicy jagnięcej (łącznie około 800g)
- 30g świeżych liści mięty, drobno posiekanych
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 4 łyżki stołowe extra virgin oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa czerwonego octu winnego
- 1 łyżka od herbaty suchego oregano
- 1 łyżka od herbaty zmielonego kminku
- 1/2 łyżki od herbaty soli
- 1/2 łyżki od herbaty świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżki od herbaty płatków chili
- Kliny cytryny do podania
- Świeże gałązki mięty do dekoracji
Przygotowanie
W misce połącz posiekaną miętę, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czerwony ocet winny, oregano, kminek, sól, pieprz i płatki chili, aby przygotować marinadę.
Osusz kotlety jagnięce papierowym ręcznikiem i połóż je w płytkiej misce lub worku do zamrażania.
Przelej marinadę na kotlety jagnięce, upewniając się, że każdy kotlet jest dobrze pokryty. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, lub do 4 godzin, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Wyjmij kotlety jagnięce z lodówki 20 minut przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na wysokiej temperaturze i lekko natłuść krate.
Grilluj kotlety jagnięce przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średni stopień wysmażenia, upewniając się, że temperatura wewnętrzna osiąga co najmniej 63°C (145°F), aby była bezpieczna do spożycia.
Przenieś kotlety jagnięce na półmisek do podania i pozwól im odpocząć przez 5 minut, aby soki mogły się redystrybuować.
Udekoruj świeżymi gałązkami mięty i podawaj natychmiast z klinem cytryny na boku.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
