Włoski Parfait Tiramisu
Indywidualne parfait tiramisu warstwami z biszkoptami nasączonymi kawą i kremem mascarpone. Włoski deser bez pieczenia w eleganckich szklankach.
Składniki
- 300ml mocnego espresso, ostudzonego
- 3 łyżki likieru kawowego
- 3 żółtka jaj
- 75g drobnego cukru
- 500g sera mascarpone
- 300ml śmietanki kremówki
- 24 biszkopty savoiardi
- Niesłodzony kakao w proszku do posypania
- Wiórki ciemnej czekolady do dekoracji
Przygotowanie
Połączyć ostudzone espresso z likierem kawowym w płytkim naczyniu
Ubić żółtka z cukrem na jasną i gęstą masę
Utrzeć mascarpone na gładko, a następnie wmieszać do masy żółtkowej
Ubić śmietankę na miękkie szczyty i delikatnie wmieszać do masy mascarpone
Szybko zanurzyć każdy biszkopt w mieszance kawowej i połamać, aby pasował do szklanek
Ułożyć nasączone kawą biszkopty na dnie 6 szklanek
Nałożyć połowę masy mascarpone na biszkopty
Dodać kolejną warstwę namoczonych biszkoptów
Przykryć pozostałą masą mascarpone
Chłodzić przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc
Przed podaniem posypać kakao i udekorować wiórkami czekolady
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
