Espetinhos de Camarão Grelhado com Glaze Asiático
Espetinhos de camarão com glaze agridoce e sabores asiáticos. Preparo rápido, perfeito para receber convidados ou jantares durante a semana.
AI SCORE
87
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
210 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 900 g de camarão grande, descascado e limpo
- 60 ml de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 cebolinha verde, picada
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 8 espetos de madeira, deixados de molho
- Pimenta vermelha em flocos a gosto
Preparação
1
Deixar os espetos de madeira de molho em água por 20 minutos
2
Misturar bem o molho de soja, o mel, o vinagre, o óleo de gergelim, o alho e o gengibre
3
Enfiar os camarões nos espetos, cerca de 5-6 camarões por espeto
4
Pincelar os camarões com metade do glaze e deixar marinar por 10 minutos
5
Preaquecer a grelha em fogo médio-alto e untar as grades
6
Grelhar os espetos por 2-3 minutos de cada lado, pincelando com o restante do glaze
7
Retirar quando os camarões estiverem rosados e levemente chamuscados
8
Polvilhar com cebolinha e sementes de gergelim antes de servir
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