Jantar Francês de Ratatouille em Assadeira
Legumes mediterrâneos coloridos assados à perfeição com ervas de Provença. Uma refeição saudável e vibrante em uma só assadeira, repleta de sabores de verão.
AI SCORE
88
/100
⏱️
58 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
280 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias, fatiadas
- 1 berinjela grande, em cubos
- 2 pimentões, picados
- 1 cebola grande, fatiada
- 4 tomates, picados
- 4 dentes de alho, picados finamente
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de ervas de Provença
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
Preparação
1
Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga
2
Misture todos os legumes com azeite, ervas de Provença, sal e pimenta
3
Espalhe os legumes em camada única na assadeira preparada
4
Asse por 35-40 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo, até os legumes ficarem macios e levemente caramelizados
5
Retire do forno e polvilhe com manjericão fresco antes de servir quente
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