Panquecas de Macarrão Ramen ao Estilo Coreano
Panquecas salgadas e crocantes feitas com macarrão ramen instantâneo e legumes. Uma entrada de inspiração asiática pronta em minutos.
Ingredientes
- 2 pacotes de macarrão ramen instantâneo
- 2 ovos batidos
- 3 cebolhas verdes fatiadas
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de flocos de pimenta
Preparação
Cozinhe o macarrão ramen de acordo com as instruções da embalagem, escorra e enxágue com água fria
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com os ovos batidos, as cebolhas verdes, a cenoura, o molho de soja, o óleo de gergelim e o alho em pó
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
Forme 4 bolinhos com a mistura de macarrão e coloque na frigideira
Cozinhe por 3-4 minutos até dourar e ficar crocante na parte de baixo
Vire com cuidado e cozinhe por mais 3-4 minutos até o segundo lado ficar crocante
Para o molho de mergulho, misture o vinagre de arroz com os flocos de pimenta
Sirva quente com o molho de mergulho
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