Rolinhos de Frango Vietnamitas
Rolinhos frescos de papel de arroz recheados com frango pochê, ervas e legumes - um aperitivo asiático leve e saudável.
AI SCORE
91
/100
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25 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
120 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 12 folhas de papel de arroz
- 2 xícaras de peito de frango cozido, fatiado finamente
- 1 xícara de folhas de alface
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
- 1/2 xícara de coentro fresco
- 1 pepino cortado em julienne
- 1 cenoura cortada em julienne
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Preparação
1
Mergulhe uma folha de papel de arroz em água morna por 30 segundos até ficar maleável
2
Coloque numa superfície limpa e adicione alface, frango, ervas e legumes no terço inferior
3
Dobre a borda inferior sobre o recheio, dobre as laterais e enrole firmemente
4
Repita com os ingredientes restantes
5
Misture manteiga de amendoim, molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim para o molho de imersão
6
Sirva imediatamente com o molho de imersão
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