Salada de Massa Caprese Italiana
Fresca salada de massa sem cozedura com tomates cereja, mozzarella e manjericão. Sabores clássicos italianos perfeitos para entretenimento de verão.
AI SCORE
91
/100
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27 min
Tempo
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8 pessoas
Porções
🔥
320 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de massa penne
- 300g de tomates cereja, cortados ao meio
- 200g de bolinhas de mozzarella fresca, cortadas ao meio
- 1/2 chávena de folhas de manjericão fresco
- 1/4 chávena de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Preparação
1
Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem, escorrer e passar por água fria até arrefecer
2
Misturar o azeite, o vinagre balsâmico, o alho picado, o sal e a pimenta numa tigela grande
3
Adicionar a massa arrefecida e envolver com o molho
4
Juntar os tomates cereja e as bolinhas de mozzarella
5
Rasgar as folhas de manjericão e misturar delicadamente mesmo antes de servir
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