Wraps de Bulgogi de Porco Picante Coreano
Rápido bulgogi de porco marinado ao estilo coreano com gochujang, servido em folhas de alface. Picante, doce e incrivelmente saboroso.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 min
Tempo
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4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de ombro de porco, fatiado finamente
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de gochujang
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 3 dentes de alho, picados
- 1 pera, ralada
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pé de alface manteiga
- 2 cebolinha, fatiadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- Arroz cozido no vapor para servir
Preparação
1
Misturar molho de soja, gochujang, açúcar mascavo, óleo de gergelim, alho e pera ralada em uma tigela
2
Adicionar o porco fatiado à marinada e misturar bem, deixar descansar por 10 minutos
3
Aquecer óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo alto
4
Adicionar o porco marinado e cozinhar por 5-7 minutos, mexendo frequentemente até caramelizar
5
Retirar do fogo e polvilhar com cebolinha e sementes de gergelim
6
Separar as folhas de alface e dispor em uma travessa
7
Servir o porco com os wraps de alface e arroz cozido no vapor à parte
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