Средиземноморская Свиная Вырезка с Начинкой
Свиная вырезка, раскрытая бабочкой и нафаршированная вялеными томатами и зеленью. Впечатляющий ужин в аэрофритюрнице для особых случаев.
AI SCORE
92
/100
⏱️
78 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
380 ккал
Калории
📊
advanced
Сложность
Ингредиенты
- 800г свиной вырезки
- 1/2 стакана нарезанных вяленых томатов
- 1/4 стакана свежего базилика
- 3 зубчика чеснока, измельчённого
- 1/4 стакана кедровых орешков
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки чёрного перца
- Кулинарная нить
Приготовление
1
Разрезать свиную вырезку вдоль и отбить до равномерной толщины
2
Смешать вяленые томаты, базилик, чеснок и кедровые орешки для начинки
3
Приправить мясо солью и перцем, распределить начинку и плотно свернуть рулетом
4
Перевязать кулинарной нитью с интервалом 5 см
5
Смазать оливковым маслом и разогреть аэрофритюрницу до 195°C
6
Готовить 25-30 минут до достижения внутренней температуры 63°C
7
Дать отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
