Средиземноморская Сковорода с Морепродуктами и Шафрановым Рисом
Рис с морепродуктами в испанском стиле в одной кастрюле с креветками, мидиями и шафраном. Ужин в стиле паэльи ресторанного качества готов за 35 минут.
AI SCORE
91
/100
⏱️
67 мин
Время
👥
6 чел
Порции
🔥
420 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 400г риса бомба или арборио
- 500г сырых креветок, очищенных
- 500г мидий, очищенных
- 1/2 ч. л. нитей шафрана
- 4 стакана тёплого рыбного бульона
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 4 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 400г консервированных томатов
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ч. л. копчёной паприки
- Соль и перец
- Свежая петрушка
- Дольки лимона
Приготовление
1
Разогреть оливковое масло в большой сковороде для паэльи, обжарить лук до мягкости
2
Добавить чеснок, перец и томаты, готовить 5 минут до загустения
3
Вмешать рис, паприку и шафран, обжаривать 2 минуты
4
Влить горячий бульон, посолить и поперчить, довести до кипения
5
Уменьшить огонь и тушить 15 минут без перемешивания
6
Добавить креветки и мидии, готовить 5-8 минут до готовности морепродуктов
7
Дать постоять 5 минут, украсить петрушкой и подать с лимоном
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
