Средиземноморский Орзо на Гриле с Креветками с Травами и Лимоном
Свежая паста орзо, приготовленная на гриле с сочными креветками, помидорами черри и средиземноморскими травами. Лёгкий, но сытный ужин, идеальный для летних вечеров.
Ингредиенты
- 250г пасты орзо
- 500г крупных креветок, очищенных и разделанных
- 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/2 стакана оливок каламата, без косточек
- 100г сыра фета, покрошенного
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 ч.л. сушёного орегано
- 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
- 2 ст.л. свежего укропа, нарезанного
- Соль и перец по вкусу
- Цедра лимона
Приготовление
Отварить орзо согласно инструкции на упаковке, слить воду и отложить в сторону
Приправить креветки солью, перцем и половиной орегано
Разогреть гриль до средне-высокой температуры
В большой одноразовой алюминиевой форме соединить варёное орзо, помидоры черри, оливки и оставшееся орегано
Полить оливковым маслом, лимонным соком и измельчённым чесноком, затем перемешать
Поставить форму на гриль и готовить креветки непосредственно на решётке по 2-3 минуты с каждой стороны
Добавить грилированные креветки к смеси орзо и готовить всё вместе ещё 3-4 минуты
Снять с гриля, перед подачей посыпать фетой, свежими травами и цедрой лимона
Вы приготовили?
Загрузите фото.
