Asiatisk Sesamingefära Kycklingnudelsoppa
Tröstande enkelgrytssoppa med asiatiska nudlar, mört kyckling, färsk ingefära och sesamolja. Hälsosam 30-minuters middag för sibba vardagskvällar.
AI SCORE
89
/100
⏱️
45 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
395 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 450 g kycklingbröst, tunt skivat
- 225 g risnudlar
- 6 dl kycklingbuljong
- 3 msk sojasås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk risvinäger
- 5 cm ingefära, riven
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, julienneskurna
- 2 dl sockerärtor
- 4 shiitakesvampar, skivade
- 2 ägg, vispade
- 3 salladslökar, skivade
- 2 msk sesamfrön
- Chiliolja till servering
Tillagningstips
1
Hetta upp 1 msk sesamolja i en stor gryta på medelhög värme, stek kycklingen tills den är klar, cirka 6 minuter
2
Tillsätt vitlök och ingefära, rör om i 30 sekunder tills det doftar gott
3
Häll i kycklingbuljong, sojasås, resterande sesamolja och risvinäger, koka upp
4
Tillsätt nudlar, morötter och svamp, koka i 4 minuter
5
Rör ner sockerärtor och koka ytterligare 2 minuter
6
Ringla långsamt de vispade äggen i soppan under omrörning för att skapa äggband
7
Ta av från värmen, smaka av och justera kryddningen
8
Servera toppat med salladslök, sesamfrön och chiliolja vid sidan om
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
