Medelhavs Plåtkaka med Citron och Ricotta
Lätt och luftig citron-ricottakaka med olivolja och färska örter. Medelhavsinspirad dessert som är saftig och citrusdoftande.
AI SCORE
89
/100
⏱️
70 min
Tid
👥
12 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 500g ricottaost
- 200g strösocker
- 4 stora ägg
- 120ml extra jungfruolivolja
- 250g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- Skal och juice av 3 citroner
- 2 msk färsk rosmarin, hackad
- 200g florsocker
- 3 msk citronsaft
- Kanderade citronskivor till garnering
Tillagningstips
1
Förvärm ugnen till 175°C. Smörj och mjöla en ugnsplåt på 23x33 cm.
2
Vispa ricotta, socker och ägg tills smidigt. Tillsätt olivoljan långsamt.
3
Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Vänd ner i ricottablandningen.
4
Rör ner citronskal, citronsaft och hackad rosmarin tills precis blandat.
5
Häll smeten i den förberedda plåten och jämna till ytan.
6
Grädda 35-40 minuter tills gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren.
7
Gör glasyr genom att vispa florsocker med citronsaft. Ringla över varm kaka.
8
Garnera med kanderade citronskivor och servera i rumstemperatur.
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
