Medelhavsfyllda Paprika med Örtris
Färgglada paprikor fyllda med aromatiskt örtris, pinjenötter och fetaost. Hälsosam medelhavsmiddag klar på 45 minuter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
97 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
380 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 4 stora paprikor, toppar avskurna och frön borttagna
- 1 kopp långkornigt ris
- 2 koppar grönsaksbuljong
- 1/4 kopp pinjenötter
- 1/2 kopp smulad fetaost
- 1/4 kopp färsk persilja, hackad
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 medelstor lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull, fräs löken tills den mjuknat, cirka 5 minuter
2
Tillsätt vitlök och ris, koka 2 minuter tills riset är lätt rostat
3
Häll i buljongen, tillsätt oregano, salt och peppar, koka upp
4
Sänk värmen, lägg på locket och låt sjuda i 15 minuter tills riset är mört
5
Ta av från värmen, rör ner pinjenötter, fetaost, persilja och dill
6
Fyll paprikorna med risblandningen och placera i en ugnsform med 1 cm vatten
7
Täck över och grädda i 190°C tills paprikorna är mjuka, 25-30 minuter
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
