Medelhavsfyllda Paprika med Orzo
Färgglada paprikor fyllda med örtorzo, fetaost och soltorkade tomater. Medelhavskomfort i ett enda kärl som bäst.
AI SCORE
89
/100
⏱️
92 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
380 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 4 stora paprikor, toppar avskurna och frön borttagna
- 200g orzopasta
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 1/2 kopp soltorkade tomater, hackade
- 100g fetaost, smulad
- 2 msk olivolja
- 2 koppar grönsaksbuljong
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 kopp färsk persilja, hackad
- 1/4 kopp pinjenötter
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Värm olivoljan i en stor ugnssäker gryta på medelvärme
2
Fräs lök och vitlök tills det mjuknat, cirka 5 minuter
3
Tillsätt orzon och rosta i 2 minuter
4
Häll i grönsaksbuljong och oregano, koka upp
5
Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter tills orzon är mjuk och vätskan absorberad
6
Rör ner soltorkade tomater, hälften av fetaost, persilja och pinjenötter
7
Krydda med salt och peppar
8
Fyll paprikorna med orzoblandningen och placera i samma gryta
9
Täck och grädda i 190°C i 25 minuter tills paprikorna är mjuka
10
Toppa med resterande fetaost före servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
