Medelhavsgrillade bläckfisk med citron och oregano
Mört grillad bläckfisk med grekisk-inspirerade smaker. Denna imponerande Medelhavsrätt ger restaurangkvalitet på skaldjur till ditt bord.
AI SCORE
94
/100
⏱️
165 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
280 kcal
Kalorier
📊
advanced
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 900 g färsk bläckfisk, rensad
- 1/2 kopp olivolja
- 3 citroner, pressade
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 msk färsk oregano
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 lagerblad
- 1/2 kopp kalamataoliver
- 2 msk kapris
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Tillagningstips
1
Koka upp en stor gryta med saltat vatten med lagerbladet
2
Lägg i bläckfisken och sjud i 45-60 minuter tills den är mör när man sticker i den
3
Ta upp bläckfisken och låt svalna, skär sedan i serveringsbitar
4
Vispa ihop olivolja, citronsaft, vinäger, oregano och vitlök till marinad
5
Marinera bläckfiskbitarna i 30 minuter i rumstemperatur
6
Förvärm grillen till hög värme och rengör gallret noggrant
7
Grilla bläckfisken 2-3 minuter per sida tills den är lätt förkolnad
8
Arrangera på fat med oliver och kapris, ringla över resterande marinad
9
Garnera med färsk persilja och servera omedelbart
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
