Medelhavsmat Fyllda Paprika med Ris
Färgglada paprika fyllda med örtris, tomater och fetaost. En hälsosam medelhavsmiddag som är naturligt glutenfri.
AI SCORE
85
/100
⏱️
65 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 4 stora paprika, toppar avskurna och frön borttagna
- 1,5 dl kokt brunt ris
- 1 burk hackade tomater, avrunna
- 1/2 dl smulad fetaost
- 1/4 dl pinjenötter
- 1/4 dl färsk basilika, hackad
- 2 msk färsk oregano
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 dl rödlök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1/4 dl grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk färsk persilja till garnering
Tillagningstips
1
Förvärm ugnen till 190°C och olja lätt en plåt
2
Blanda kokt ris, hackade tomater, fetaost, pinjenötter, basilika, oregano, vitlök och rödlök i en stor skål
3
Krydda risblandningen med salt, peppar och 1 msk olivolja
4
Fyll varje paprika med risblandningen och packa försiktigt
5
Placera de fyllda paprikorna på den förberedda plåten och pensla med resterande olivolja
6
Häll grönsaksbuljongen runt paprikorna på plåten
7
Täck med folie och grädda i 35-40 minuter tills paprikorna är mjuka
8
Ta bort folien och grädda ytterligare 5 minuter för att lätt bryna topparna
9
Garnera med färsk persilja före servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
