พริกหยวกสอดไส้สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับข้าว
พริกหยวกหลากสีสอดไส้ด้วยข้าวสมุนไพร มะเขือเทศ และชีสเฟตา อาหารเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ
AI SCORE
85
/100
⏱️
65 นาที
เวลา
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
320 kcal
แคลอรี่
📊
easy
ความยาก
ส่วนผสม
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 4 ลูก ตัดส่วนบนและเอาเมล็ดออก
- ข้าวกล้องสุก 1.5 ถ้วย
- มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ
- ชีสเฟตาบดละเอียด 1/2 ถ้วย
- เมล็ดสน 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาสด สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ออริกาโนสด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
- หัวหอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1
อุ่นเตาอบที่ 190°C และทาน้ำมันบางๆ บนถาดอบ
2
ผสมข้าวสุก มะเขือเทศสับ ชีสเฟตา เมล็ดสน ใบโหระพา ออริกาโน กระเทียม และหัวหอมแดงในชามใบใหญ่
3
ปรุงรสส่วนผสมข้าวด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4
ยัดไส้พริกหยวกแต่ละลูกด้วยส่วนผสมข้าว กดเบาๆ ให้แน่น
5
วางพริกหยวกสอดไส้บนถาดอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมันมะกอกที่เหลือ
6
เทน้ำซุปผักรอบๆ พริกหยวกบนถาด
7
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบ 35-40 นาที จนพริกหยวกนุ่ม
8
เปิดฟอยล์และอบต่ออีก 5 นาที เพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
9
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
