ตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม ออริกาโน และไทม์รวมกัน

หมักไก่ในส่วนผสมสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที

อุ่นเตาย่างให้ได้ความร้อนปานกลางถึงสูง

ย่างไก่ด้านละ 7-8 นาทีจนสุกทั่ว

พักไก่ไว้ 3 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว

อุ่นขนมปังพิต้าบนเตาย่างด้านละ 30 วินาที

ทาซอสทซาซิกิบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น

ใส่ไก่ย่าง มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมแดง และมะกอก

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยเฟต้าชีสบดและผักชีฝรั่งสด