ซับปลาแซลมอนให้แห้งแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก

ผสมกระเทียม ผักชีฝรั่ง ออริกาโน ผิวมะนาว เกลือ และพริกไทยในชามเล็ก

นำส่วนผสมสมุนไพรทาให้ทั่วชิ้นปลาแซลมอน

วางปลาแซลมอนในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมันโดยหันด้านหนังลง

ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200°C เป็นเวลา 10-12 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

ราดน้ำมะนาวและโรยเคเปอร์ก่อนเสิร์ฟ